GLI HAMBURGHERS DI FASSONA (CON PANE AL SESAMO)

Bacon cheese Burger   (Hamburger di Fassona, formaggio cheddar, bacon, insalata, pomodoro, tabasco, maionese, ketchup)         € 10,00

“Lorina” Cheese burger  ( Hamburger di Fassona, crema di porcini, erbe fini, rucola, formaggella di Tremosine filante)                € 12,00

“Blue” cheese burger (hamburger di Fassona, gorgonzola, cipolla caramellata, pancetta nostrana croccante)                                   € 12,00

 

LE TARTARE DI FASSONA:

Nature (olio,limone, sale ,pepe)                                                                                €   9,50

Pastis (acciughe, capperi, cipolla,senape, tabasco, worcester, limone)                 €  12,00

Regina(capperi, caprin0 fresco, cipolle caramellate, erba cipollina)                    €  12,00

Mediterranea (cipolla rossa, capperi, acciughe, arancia)                                      €  12,00

Tulum (cipolla rossa, peperone, coriandolo, avogado, lime)                                  €  12,50

Exotic (mango, cipolla rossa, peperoncino bio , lime, uova di capelin)                 €  13,00

Tartufata (tartufo in pasta, olio, sale, pepe )                                                          € 12,50

Al tartufo nero estivo                                                                                                € 17,00

Baccus (maionese alle acciughe, riduzione di morellino e tartufo nero )            € 17,00

Montanara (crema di porcini, basilico, stracchino di capra)                                € 15,50