S. Valentino - Il menu


Primosale di capra roccaverano e pomodoro datterino in insalata con pesto al basilico ed olio d’oliva del Garda
Fonduta di formaggio Tombea estivo su medaglione di polenta con grano saraceno e scaglie di tartufo nero
Trota salmonata fumè su crostino imburrato all’erba cipollina e rafano fresco
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Ravioletti con ricotta di capra e spinaci al burro chiarificato e tartufo nero
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Tartare di fassona con mango, cipolla rossa, mousse di peperoncino bio e uova di capelin Oppure Arista al gorgonzola con patate al forno
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Tris di mousse al cioccolato € 35,00 a persona bevande escluse

 

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